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Kuskus de Mandioca
Kuskus de Mandioca
Kuskus de Mandioca
INGREDIENTES
1 unidade
pacote de farinha de milho da mais fina1 colher de sopa
canela unidade
mel1 unidade
chávena de água morna1 unidade
chávena de açúcar1⁄2 unidade
chávena de farinha de mandioca da mais finaPREPARAÇÃO:
Junta-se as farinhas numa tigela. Borrifa-se a água e esfrega-se muito bem a farinha para que fique húmida, mas solta. Acrescentam-se os outros ingredientes misturando muito bem sempre com as mãos. Coloca-se água no cuscuzeiro e vai juntando a mistura, esfregando-se sempre com as duas mãos. Quando acabar, calca-se levemente com uma colher, tapa-se e leva-se ao lume. Quando começar a soltar vapor através da tampa, é sinal que o cuscuz subiu e como tal está pronto. Serve-se quente e em fatias.